長崎から届いた鯛をダッチオーブンとグリルで簡単調理！

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。
リンナイのデリシアにある便利機能に毎日助けられながら、
なんとか働く主婦をしております。

さて先日、長崎の親戚から小包が届きました。
何が入っているのかな～～😍

長崎ちゃんぽん２種

インドネシア産のシュリンプチップスとカシューナッツ

冷蔵の鯛が2尾。（写真撮り忘れました）

さてさて、鯛はどう調理しましょうか？

1尾はダッチオーブンを使って、南イタリア風 香草＆オリーブ焼きに、
もう1尾は塩焼きにすることにしました😊

ニンニクとオリーブとトマトを使って、南イタリア風 鯛の香草＆オリーブ焼き

1. 鯛はおなかに塩をして、生ハーブを入れておく
   

2. リンナイデリシアのダッチオーブンにタマネギとトマトを敷く。
   

3. その上に鯛を置き、スライスしたニンニク、スライスオリーブをのせ、ハーブ塩、こしょうを振る。
   カットしたトマトやズッキーニなど（今回はキュウリを使用）とハーブを入れ、白ワインとオリーブオイルをふってフタをする。
   

4. ダッチオーブンのタイマーを20分にセットする
   

5. 焼き上がりです！白ワインに合わせて、お夕飯に。
   

2匹目はシンプルな塩焼き

1. グリルプレートに下処理した魚をおいて、
   

2. グリルプレート–＞焼き魚を選んで点火するだけ。
   

3. 火加減も時間も気にせず、ふんわり、じょうずに焼けました！
   
   真鯛の漁獲量は長崎県が全国第一位、次に山口県、三重県と続きます🎣
   （農林水産省HPより）

養殖も多く流通しているので、一年中食べられる気がしますが、
長崎のおじさんに聞くと、桜鯛という頃、春までが旬のようです。

またおいしいお魚を送ってきてほしいな～

（なぜか）一緒に送られてきたカシューナッツも、炒って食べねば。