リンナイの無水調理鍋レジェロで作る豚スペアリブの黒酢はちみつ醤油

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。

以前の記事『リンナイの無水調理鍋「Leggiero（レジェロ）」販売開始しました！」でご紹介しております、モニター利用中のリンナイの無水鍋『22cm白色のレジェロ』での調理をブログにしています！

レジェロに同梱されているレシピブックの中から骨付き肉のお料理を、調理します。

今日のレシピ😊

豚スペアリブの黒酢はちみつ醤油

• 豚スペアリブ（5～6ｃｍ/本）800g
• れんこん　1節（200g）
• 長ねぎ　1本（200g）
• セロリの葉　1本
• 生姜　2かけ
• （A）水600ml、黒酢大さじ4、はちみつ・醤油各大さじ5
• サラダ油　少々
• 豆苗　適量
• ※レシピブック掲載、22cm用の分量を参考にしています。

作り方

1. 写真右下に写っているレシピブック通りに材料の準備をします。
   レシピブックにはレジェロのサイズごと（18cmと22cm）に材料の記載があり、また、『れんこん　1節（200ｇ）』のように、重量の記載もあるので、今回重量に合わせて計量したところ、とっても上手にできましたので、作る時は、レシピブック通りに計量することをおすすめします！
   

2. れんこん、長ねぎ、セロリの葉、生姜はそれぞれカットします。
   

3.  レジェロをコンロに乗せて油をひきスペアリブを入れたら火をつけて、両面に焼き色を付ける。
   

4.  一旦火を消して、野菜と（A）を加え、蓋をして火にかける。
   

5.  湯沸かしモードでタイマー80分、中火にセットします。時間がきたら自動で消火され、出来上がりです！
   

6.  取り分けて針生姜と豆苗を添えたら出来上がりです。（豆苗は添え忘れてしまいました）
   

レジェロを使ってみて

今回の調理はレジェロで初めて、骨付き肉のお料理でした。お肉がびっくりするくらいホロホロ仕上がります！
軟骨部分も食べられるし、骨ばなれもよく、食べやすいので、年令問わず美味しくいただけると思います。レジェロを使った骨付き肉のお料理が楽しくなりそうです。
22ｃｍの分量だと、4人分くらいの出来上がりです。少人数家族の場合は、18cmサイズでもいいかと思います。

次回は何を作ってみようかな、お楽しみに！

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