リンナイの無水調理鍋レジェロ18cmでご飯を炊きました

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。

以前の記事『リンナイの無水調理鍋「Leggiero（レジェロ）」販売開始しました！」でご紹介しております、モニター利用中のリンナイの『18cmと22cm、白色のレジェロ』での調理をブログにしています！

レジェロのご購入を検討されている方から、「レジェロで炊飯はできますか？」「何号くらい炊けますか？」とのお問い合わせをいただきます。今日は18cmのレジェロで実際に炊飯してみました。

今日のレシピ😊

レジェロで炊飯（18cm）

• 米　2合
• 水　440cc

作り方

1. 洗った米と水を18cmのレジェロに入れ、1時間ほど浸水させた後、フタはせずに中火にかけます。
   

2. 沸騰して、でんぷんのとろみのある泡が出てきたら、火を弱火にします。
   

3. ヘラなどでひと混ぜし、蓋をしてタイマーを10分にセットします。
   

4. 火が消えたら蒸らしです。蓋をしたまま、さらに10～15分ほど待てば出来上がりです。
   

5. セラミックコートのおかげで、炊飯後の鍋にお米がべったりくっつくようなことはなく、後片付けがとっても楽でした！
   

レジェロで炊いたご飯は・・・

以前使用していたSTAUB社の鍋で炊いたご飯と遜色のない、ふっくら、もっちり、艶のある白いごはんが炊けたと思います。火加減や蓋をするタイミングなど、全て手動なので、そのあたりの加減でご飯の仕上がりに差が出るのかなと感じました。炊飯量は18cmのレジェロだと、2.5合くらいまでなら炊けそうです。

炊き込みご飯のようなものには過去5回目ほど挑戦したことがありましたので、よかったら読んでみて下さい。
・まつたけご飯　2022年10月
・カニご飯　2022年9月
・たけのこご飯　2022年5月
・鯛めし　2022年6月
・チーズリゾット　2022年3月

次回は22cmのレジェロで炊飯してみます😉

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