春が旬！愛知県産生ふきで、ふきご飯を作ってみました！

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。
リンナイのデリシアにある便利機能に毎日助けられながら、
なんとか働く主婦をしております。

今日の仕事の帰り、
何かおいしいものあるかな～～～ と思いながら寄ったのは、
農協の直売所、特産センター渋沢店！

秦野産のお野菜や、お豆腐などの中に
今が旬な愛知県産生ふきを見つけました！
1把400ｇ程で168円の手ごろなお値段も嬉しいです😊
油揚げかたけのこと炊いて食べよ～～～。

早速下ごしらえをしようと包装を外すと、そこにおいしそうなレシピが！

今日のレシピ😊

JA愛知経済連さんのふきご飯

• 米　3カップ
• 水　3カップ
• だし昆布　10cm角
• ふき　１把（350～400ｇ）
• 油あげ　3枚
• 【A】砂糖大2、酒大3、薄口しょうゆ大3、だし汁80cc

1. だし昆布を入れて、ご飯を炊く
2. ふきをゆでる（ゆでる前に塩ですりすりして、一度水で洗いました）
   

3. 冷水にとってすじを取る
   

4. 1cmほどに切ったふきと油揚げを煮たてた【A】調味料に入れて煮含める
   

5. 炊きあがったご飯から昆布をだし、3.を加えて混ぜ・・・
   

6. 蒸らす。
   

7. 出来上がりです！
   

JA愛知経済連さんのHPには、愛知県産食材のレシピがたくさん載っています！
http://www.ja-aichi.or.jp/engei/recipe/index.html
今回のふきご飯もとっても簡単なので、毎年の定番にさせていただきます😍

そういえば、「葉は切り落として・・・」と書いてありましたが、
山椒と味噌と合わせて、「ふきの葉の山椒味噌」を作り、
ご飯やお野菜にぴったりなもう一品！になりました。

葉っぱも捨てないで使ってくださいね～☺