リンナイココットプレートで作るナスの白黒味噌焼き

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。

さて、今回ご紹介させていただく簡単調理は、
おナスに2種類の味噌を塗り、リンナイのココットプレートで焼くだけの簡単おかずです。

梅しそやみょうがなどを使うので、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも、使える一品です。

今日のレシピ😊

ナスの味噌焼き２種

• ナス　2本

白味噌
– 白味噌　大さじ2
– みりん　大さじ1
– 赤しそ、大葉（ともにきざむ）　適量

黒味噌
– 赤味噌　大さじ2
– ごま油　大さじ1
– 砂糖　大さじ1
– みょうが、大葉（ともにきざむ）　適量

作り方

1. 材料を準備します。今日はいただきものの白なすで作ります。
   ナスは縦半分に切り、切り口の面に数本切込みを入れて塩少々をすり込んで10分ほどおきます。
   白味噌、黒味噌はそれぞれの材料を合わせておきます。
   

2. 白味噌・黒味噌を、ナスに塗ります。
   

3. リンナイのココットプレートに刷毛でサラダオイル（分量外）を塗り、ナスをのせて、蓋をして10分焼きました。
   

4. ナスの大きさや塩の加減、また、今回は白なすだから・・ということもあるかもしれませんが、とろけるようなちょうどよい食感に仕上がりました。
   

白味噌と黒味噌の色の差がもっと出る予定でしたが・・・ご容赦下さい😉

ココットプレートの蓋の置き場所

焼き上がった後、ココットプレートの蓋の置き場所に『ゴトクカバー』を使用しています。
ステンレス製ガスコンロのゴトクカバーは［大］と［小］のサイズがあり、
ゴトクの色に合わせてお選びいただけるように、色も３色あります。
こちらのリンクからご覧いただけます。
ガス器具ネットマルエ本店『ゴトクカバー』

商品ページでは他の使い方例も紹介していますのでぜひ覗いてみてください😉