リンナイの無水調理鍋レジェロで作るサツマイモのみそ肉じゃが

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。

以前の記事『リンナイの無水調理鍋「Leggiero（レジェロ）」販売開始しました！」でご紹介しております、モニター利用中のリンナイの無水鍋『22cm白色のレジェロ』での調理をブログにしています！

今回はレジェロに同梱されているレシピブックの中から初めて選んだ一品を、調理します。

今日のレシピ😊

無水で作るサツマイモのみそ肉じゃが

• 豚バラ薄切り肉　150ｇ
• 玉ねぎ　1個（200ｇ）
• さつまいも　1本（200ｇ）
• 人参　1本（150ｇ）
• サラダ油　大さじ1
• （A）酒、みりん、味噌　各大さじ2と1/2
• 絹さや　8枚　色よく茹でておく
• ※レシピブック掲載、22cm用の分量を参考にしています。

作り方

1. 写真右下に写っているレシピブック通りに材料の準備をします。
   レシピブックにはレジェロのサイズごと（18cmと22cm）に材料の記載があり、また、『玉ねぎ　1個（200ｇ）』のように、重量の記載もあるので、今回重量に合わせて計量したところ、とっても上手にできましたので、作る時は、レシピブック通りに計量することをおすすめします！
   

2. 火にかける前のレジェロへ、油、玉ねぎ、豚バラ肉、（A）、さつまいも、人参の順に入れる。
   

3.  レジェロに蓋をして火にかけます。今回はコンロの便利機能『湯沸かしタイマー』を45分に設定して、自動調理をします。
   

4.  我が家のコンロ60cm幅のデリシアに22cmのレジェロを置いた写真です。右バーナーで小鍋を使用した所、コンロ上はかなりゆったり使用できます。奥の小バーナーには当社オリジナルのゴトクカバー（小）が置いてあります。
   

5.  時間がきたら自動で消火され、出来上がりです！蓋についた水分が鍋の中に入ったり、コンロ周りを汚したりしないように、蓋は垂直に持ち上げるといいと思います。別茹でしてあったさやいんげんをちらしてから、こちらの写真を撮りました。
   

6.  無水で調理しましたので、この水分は食材からでた旨味汁ですね。盛り付けにもちょうどいい量の水分量が出ました。
   調味料のみそ味と、野菜の甘味が絶妙で、とても美味しくできました。
   レシピ通りの分量で出来上がりは3～4人分という感じでしたので、2～3人分の調理なら、18cmのレジェロがいいかなと思いました。
   

レジェロを使ってみて

今回の調理はコンロの自動調理機能を使いましたので、材料を揃えて、切ってレジェロに入れ、ボタンを押すだけ、とっても簡単でした！
自動調理中の火加減はこのような中火以下でした。

また、調理中は鍋と蓋の間から蒸気などは出てきません😊

次回の調理もレシピブックから選んで作ってみようと思います、お楽しみに！

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