小田原Haruneの朝ドレファ～ミ♪で見つけた新しょうがで甘酢漬けを作ろう！

こんにちは！ガス器具ネットお客様係りのnaokoです。
リンナイのデリシアにある便利機能に毎日助けられながら、
なんとか働く主婦をしております。

私を助けてくれる、強い味方がもうひとつ・・・

小田原駅地下街『小田原Harune』にある『朝ドレファ～ミ♪』

農協の農産物直売所なので、地物の野菜も豊富ですが、
ちょっと離れた地域の季節のものも店頭に並んだりしています。

先日見つけたのが、
和歌山産、秋の新しょうが♪

ちょっと赤みが少なく感じますが、まだまだ柔らかいしょうがです。

これを使って、大好きなしょうがの甘酢漬けを作ります。

今日のレシピ😊

しょうがの甘酢漬けの作り方

• 新しょうが　500ｇ
• 粗塩　適量
• 米酢　2.5C
• 砂糖　200ｇ

1. 新しょうがはスプーンで皮を除きスライスする
2. （1）をざるに広げ、デリシアの湯わかし機能で沸騰させたお湯と酢少々をかける
3. 粗塩を振ってしぼる
4. 甘酢に漬ける

デリシアの便利機能！

お湯が沸いたら自動でガスが止まるので
その間他の作業をしていても大丈夫です！

甘酢につけるときれいなピンク色になりました～！

そのまま食べてもおいしいですが、
しょうがご飯にしても、楽しめますよ～♪

小さい部分は別のお料理に使いま～す！