ダッチオーブンでお赤飯♪ :

 
今日はダッチオーブンを使ってお赤飯に挑戦しました。
ダッチオーブンでの炊飯は初めてなので加熱時間は『ダッチオーブン100レシピ』から烏龍茶の炊きおこわを参考にしました。




ダッチオーブンの中にもち米、ささげ、水を入れガスコンロのグリルにセット。 



加熱時間20分、余熱15分。



大成功☆綺麗に炊き上がりました♪

主人はお赤飯があまり好きではないのでいつも通り炊飯鍋を使ってガスコンロで白米を炊きました。
グリルを使って炊飯できるダッチオーブンがあると二種類の炊飯も同時進行できてとっても便利。 




ちなみに炊飯後、ご飯粒のこびりついてしまったダッチオーブンのお手入れですが、コーティングが施されているためタワシなど固いもので洗うのは禁物です。
重曹を大さじ１杯程度とお湯をこびりついた部分がつかる程度まで入れ30分程放置すれば簡単に綺麗になるので是非試してくださいね。