おさかなロースターで豚の味噌漬け♪ :

フタ付きおさかなロースターを使って自家製の豚の味噌漬けを焼いてみました。

波型なのでお肉やお魚の油が落ちる仕組みです。美味しそうな焼き目の付く、このタイプのフライパンを購入したいと思っていたところだったのでモニターさせて戴けて嬉しいです。




予熱(ガスコンロで中火)をしたロースターに半日漬けこんだ味噌漬け(味噌に酒、みりん、しょうゆ、砂糖を好みで混ぜたものに豚ロースを漬けています)を乗せます。

付属のガラス蓋をして弱火で数分蒸し焼きにします。



裏返してみると、きれいな縞模様が♪

いつもは普通のフライパンで焼いていますが、このロースターは接地面が少ないので 焦げ付くことなく焼けますよ。



甘い味噌で漬けこんでいるので焦げ付きやすい味噌漬けですが、綺麗に美味しそうに焼き上がりとっても満足です☆蒸し焼きにしたおかげで中はふっくらジューシーでした♪


ダイヤモンドふっ素コートが施されているのでこびりついた味噌も簡単にササッと落ちましたよ。 
波型を生かしてステーキや野菜のグリルに挑戦したいです☆