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- ガスコンロモニター（据置タイプ）
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- ハーブ香るブリアゴのアヒージョのレシピ
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- 鹿児島地鶏の昆布締めでカルパッチョ
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- 鮪と長芋のネギまの串焼き (鮪のネギま山かけ〜みたいな)
- ガスコンロの両面グリルで京鴨と九条ネギのねぎま焼き鶏
- ガスコンで生落花生の薄塩炊き込みごはん
- 佐賀産真あじの干物でイタリアンぺぺグリルはローズマリーの香り
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- コハダの昆布締めで押し寿司は菊花の舞・ホットサンドメーカーで作ったよ
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- 無花果の豚巻と夏野菜達の揚げだしは美味しいよね
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- アボカドとマグロのアヒポキライスサラダはタコドレッシング（わたしのお気に入り）
- リコピンたっぷり情熱の蕎麦粉のガレットはエビとアボカドのセビーチェ（わたしのお気に入り）
- 野菜ジュースでアボカドとツナの香味ソース冷製パスタ（わたしのお気に入り）
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- フレッシュトマトソースで和風冷製アボサラパスタは生姜がいい感じ（わたしのお気に入り）
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- 納豆キャベチーズのとろ～りホットサンド
- アンチョビ菜の花ソースで浅利の春ピザ蝶の舞い
- 春爛漫さきどりパスタ！桜と菜の花と浅利のペペロンチーノのパスタ
- 桃屋のやわらぎメンマと白菜キムチのピザはビールで乾杯
- アボカドとろ～りビスマルクのチーズカレーライスグリルン！
- セロリのプロシュート巻の軽いグリルは簡単シンプルで美味しいじゃん！
- 七草のアンチョビペペロンチーノは野菜たっぷり新春パスタ
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- ピリ辛ガーリックハーブの凄うまポテトフライはセロリの葉が美味しいぜ
- すりおろしジャガイモでしっとり美味しいスパムオムレツ
- 小田原のエボ鯛干物でピリ唐レモンアヒージョは美味しい
- 南瓜と柿と生ハムの秋名残惜しピザは美味しいぜ
- コストコサーモンとアボカドのピザを作ってみた！サーモンアレルギ～だけど！
- ブイヨンいらずの栗のポタージュは生姜でおいしい
- 舞茸のジェノベーゼ・カルボナーラで月見
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- 秋刀魚のアンチョビレモンアヒージョを堪能
- とろ〜りモッツァレラチーズと秋茄子のトマトソースパスタは人気者
- 無花果と秋刀魚のペペロンチーノの美味しい秋パスタ
- タマネギのカツ、レタス、トマトでOLTサンドイッチ
- フライド・グリーン・トマトのハムチーズカツ！(^○^)
- グリルで素麺のチーズパリパリ焼きはビスマルク！V(^_^)V
- ガスコンロのグリルで簡単！アンチョビとグリーンオリーブのボンゴレピザはやばい美味しさ☆*
- ジャガイモのスペインオムレツは簡単です！
- グリーンオリーブとケッパーで普通のボンゴレロッソが美味しくなるじゃん！☆〜（ゝ。∂）
- ピーマンのアンチョビペペロンで夏アヒージョは美味しい！(^_−)−☆
- ガスコンロのお粥モードで誰でもおいしい七分粥の作り方
- ガスコンロで失敗しない小田原梅酢で和風パエリアは美味しいぜ！o(^_-)O
- 高知のきびなごの塩漬けであさりとトマトのペペロンチーノは美味しい！ ( ´ ▽ ` )ﾉ
- トマト３個分の冷製パスタはやっぱりバジルで美味しい(^O^)／
- 小田原梅酢で照り焼きソースの和牛ステーキ丼は美味しい(^_−)−☆
- 小田原の梅酢でさっぱり！ツナとプチトマトと大葉と生姜の冷製パスタ
- ゴーヤと春キャベツの塩麹チャンプルーでリメイクふわとろ食感のチェダーチーズグリル丼
- 一丈棊子麺は美味しくて長いよ〜！
- ガスコンロのグリルで新玉葱とベーコンのアヒージョは甘くて美味しいじゃん！
- 三種の菜の花と浅利のパスタは菜の花ソースで美味しいです。
- ピザグリルプレートで激うま！春キャベツアンチョビアヒージョ
- 自家製ナメタケで蕪とゴルゴンゾーラクリームペンネ！
- グリルでネギベーコンの味噌ペペロンチーノピザ
- グリルピザプレートでうるい納豆チーズ味噌だけど、スペインオムレツ
- 柔らかヤリイカとプチトマトのアンチョビアヒージョは美味しいじゃん！(^○^)
- バレンタインピザ
- 丸ごとプチトマトと酒盗とにんにくのジューシーなピザ
- 新グリーンピースと浅利とベーコンの美味しいピザ
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- ガスコンロの両面グリルで豚キムチピザは簡単美味しい
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- 無花果とコンテのブルスケッタはワインでどうぞ！
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ガスコンロモニター（据置タイプ）
手羽元のナンプラーマリネのグリル〜レモングラスのKAORI は美味しいぜ。
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2024/11/10 UP!
ガスコンロの両面グリルで手羽元のナンプラーマリネのグリル〜レモングラスのKAORI は美味しいぜ。
鹿児島産フレッシュカレーリーフです。カレーの葉っぱとも呼ばれてます。香りがまさにカレー風味、柑橘系の香り。ドライは入手しやすいですがフレッシュは入手困難です。寒さに弱いので越冬できないですから、、、購入したら冷蔵庫に入れるのはタブーです。色が直ぐに黒くなって霜焼けしちゃうからね。じゃーどうするか？コップなどに水を入れて挿しとけば何日か持ちます。使い切れない時は乾燥させて保存します。
カレーの葉っぱはこんな感じです。観葉植物として育ててる人もいます。俺も欲しくなったぞ。食べれる観葉植物は魅力いっぱいだからな。コップに挿してるけど根が出ないかな？無理そうだけど試してみます。
レモングラスは育ててますが根元を収穫するとそれっきりで葉っぱも楽しめないので根元が売ってるのは嬉しい。根元は冷凍の輸入物は入手しやすいが、フレッシュのレモングラスの根元は入手困難だと思います。
これらと鶏手羽元(鹿児島産健康1番どり)、新生姜、生唐辛子、鹿児島産ニンニクは、鹿児島市おいどん市場与次郎店で購入。バイマックルーは育ててるのでそれを使いまいた。
鶏手羽元のナンプラーマリネグリル〜レモングラスの香りの作り方
(2人分)
材料
鶏手羽元 400g
フレッシュレモングラス根元部分 20g
フレッシュバイマックルー 10枚
フレッシュカレーリーフ 20枚
生唐辛子 2本
新生姜 15g
黒糖島砂糖 15g
芋焼酎「七窪」15g
ナンプラー 15g
肉以外は全てブレンダーに入れて細かくします。
手羽元は味が浸透しすくするためフォークで数ヶ所穴を開けます。
鹿児島産ニンニク1片をスライス
全てを保存袋などに入れて冷蔵庫で1日寝かせます。
材料分量外のオリーブオイルを大さじ2をグリルパンにひきガスコンロの両面グリルで先ずは上下弱火で5分。5分ぐらい庫内で放置。再度5分上下弱火で火入れして完成です。一度に焼こうとすると肉が焦げて中まで火が通らないので一回火を止めてやると失敗少ないですよ。
奄美大島産のタンカンがあったのでギュッとと絞って香り豊かにし酸味プラス。グリルする時、いっぱいあるので分量外のカレーリーフと生唐辛子をプラスしてます。
芋焼酎の七窪のソーダ割りで乾杯です。
東酒造の七窪は美味しいんだぜ。
好きな芋焼酎の一つです。
お店の立飲みキリツにも置いてあるので鹿児島に来た時は、飲んで下さい。
税込400円で呑めるぞ！
簡単レシピでした