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CampChef（キャンプシェフ）
キャンプシェフでお昼ごはん#25
(CampChef（キャンプシェフ）)
2019/03/06
@campchef #キャンプシェフ BBQグリルで昼ごはん作り。今日は「スモークベーコングリル」！ Camp Chef #BBQコンロ
アウトドアの楽しみのひとつ、自家製スモーク作り。初心者がいきなりチャレンジするにはハードルが高いので、まずは桜チップでいぶしたベーコンを焼いてみることにしました。
1．市販のスモークベーコン（出来ればかたまり、または厚切りのもの）を熱したプレートにのせて
火力調整はミディアムでしっかりと焼け色をつけます。（油を少しひいた方が色づきやすいです）
2．両面にパリッと焼け色が付いたら、火を弱めて中まで火を通していきます。
3．焼きあがったら、粗びきこしょうを軽く振り、ガブリと豪快にどうぞ！
桜チップのフレーバーと意外とジューシーなかみごたえに、大満足のひと品でした！
グリルボックスでいぶしかたをマスターして、次は自家製スモークにチャレンジしてみたいと思います。
YouTube「キャンプシェフ チャンネル」には、
「キャンプシェフでお昼ごはん#25」で掲載しています。
使用機材：
グリル EX60FP(J)
グリドル SG60(J)
グリースカップ（油受け） SGCUP(J)
https://www.marue.com/main_page/product_info/cPath/1_73_202/products_id/11068/
#BBQグリル #BBQコンロ #ガス器具ネット