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CampChef（キャンプシェフ）
キャンプシェフでお昼ごはん#16
(CampChef（キャンプシェフ）)
2019/02/18
@campchef #キャンプシェフ BBQグリルで昼ごはん作り。今日はカジキマグロのソテーです！ Camp Chef #BBQコンロ
冷凍ですが、やっとカジキが手に入ったのでCamp Chefで焼いてみました。
最初は、粉をつけてバタームニエルなんて上品なものも考えましたが、そこは質実剛健のアウトドアクッキング。
冷凍のままオリーブオイルをひいたグリドルにのせ、上から塩コショウ、ニンニク、バジルと味付けをしていきました。
1．この厚みでガチガチに凍っていますので、最初はハイで解凍。柔らかくなってきたらミディアムで中まで火を通していきます。
2．周辺がカリッとするくらいになれば出来上がり。とても香ばしく召し上がれます。
使用機材：
グリル YK60LW(J)
グリドル SG60(J)
グリースカップ（油受け） SGCUP(J)
https://www.marue.com/main_page/product_info/cPath/1_73_202/products_id/11067/
#BBQグリル #BBQコンロ #ガス器具ネット