マルチグリルでスイートポテト :

今日はみんなが大好きなスイートポテト。

お皿を抱えて食べたい！とのリクエストに応えて、
グラタン皿でたっぷり作ります。



食べたいだけ自由にとって食べるシステムが
我が家流です。



さつまいも
生クリーム
バター
砂糖
溶き卵



さつまいもは皮を剥き、
適当な大きさに切って鍋に入れて茹でます。

チンでもいいけど、ホクホクにしたいので
手間を惜しまず水から茹でます！



柔らかくなったら、水をきります。



弱火で水分を飛ばしながら
バター 砂糖 を入れて潰していきます。



今回は滑らかな仕上がりにするので
よーく潰します。

そこへ生クリームを入れて混ぜます。
味見をして甘さの確認。
我が家はその時の気分で甘さが変わる。



グラタン皿に移します。
ちょっとゴツゴツさせた方が焦げ目がいい感じになります。



溶き卵を塗って
NORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリル
プレートパンに乗せて焼きます。



火加減中で8分。



スイートポテトとお茶でおやつタイム。