ブリの塩焼きとネギのホイル焼き :

今回は子供たちも大好きな焼き魚。
ブリの塩焼きとトロッと甘いネギのホイル焼きです。






小麦粉をつけて焼くので皮がパリッと
魚嫌いのお子様でもきっと美味しくいただけます。




ブリとネギです。
息子は絶対2切れ食べるので
今回は6切れ用意。




まずは袋にブリを入れて
酒 醤油 みりん で下味をつけます。
わが家は朝漬け込みをして、夜ご飯で食べます。




ネギは食べやすい大きさに切って
酒を少々入れてから
ホイルに包みます。




こんな感じに。
これを準備して冷蔵庫に入れておきます。




食べる直前に塩胡椒をしてから
小麦粉をまぶします。




満遍なく粉をつけましょう。




ちょっと多めの油で蓋をしてNORITZ ガスコンロ プログレのコンロで焼いていきます。
火加減は弱火で！




同時にNORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリルでネギのホイル焼き。
10分くらい焼きます。




魚はいい感じに焼けてきています。




こんなふうに皮目もしっかり焼きます。




マルチグリルのネギは途中でホイルを開けて
焦げ目をつけます。
時間が足りないようなら追化しましょう。





NORITZ ガスコンロ プログレの
マルチグリルは上下で焼くので
下は焼き色がしっかりつきます。




大根おろしを乗せて
ポン酢で頂きます。