マルチグリルでサーモンチーズフライ :

今回は揚げないフライ
サーモンチーズフライを作ります。

外はサクサク中はとろ〜りチーズが最高です


材料は、生鮭 スライスチーズ パン粉 粉チーズ 乾燥パセリ 調味料に塩胡椒 白ワイン 薄力粉 卵

クッキングブックのレシピです

鮭は薄めに切った後塩胡椒をして白ワインをふってしばらく置きます。

水気をキッチンペーパーでとりながら
2枚1組にしてスライスチーズを挟みます。

パン粉 粉チーズ パセリを混ぜます
(もちろんたまごも混ぜます)
小麦粉→たまご→パン粉の順でつけます。


NORITZ ガスコンロ プログレのマルチグリル
プレートパンのはずが…私は今回間違えてキャセロールに並べておりました
全く疑いもせず
オリーブオイルをかけて蓋をして
マルチグリルの設定をしました。

ノンフライモードで火加減は中
12分でセットします。


キャセロールで焼いてしまったため
上は焦げ目が全くつかず
でも、蓋をしたおかげて鮭はふっくらと柔らかく
焼き面はカリッと焼けていて
とっても美味しかったです

結果オーライで大成功でした。
我が家でこの量はあっという間になくなり
また作って〜と絶賛でした