グリル＆ダッチオーブンでヒジキ煮♪ :

先日作った『切り干し大根の煮物』が家族に大好評だったので、今回は『ヒジキ煮』に挑戦してみました。


材料は水で戻したヒジキとにんじん、こんにゃく、水煮大豆、干し椎茸、竹輪です。

 


切った材料とあわせ出汁(椎茸の戻し汁100ｍｌ、だし汁100ｍｌ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖)を入れクッキングペーパーで作った落し蓋をしてダッチオーブンモードのタイマーを30分にセット。

 

加熱後、ガスコンロのグリル庫内で30分余熱。

 

大成功♪
蓋を開けて冷ましながら更に味を染み込ませました。

以前の作り方はガスコンロで鍋に油を敷いて具材を炒めてから出汁と調味料を入れ、具材に味が染み込むまで煮込んでいました。
ダッチオーブンでは最初に油も使わないのでカロリーがオフできる上に、タイマーを利用して自動で調理してくれるのでメインの調理をしたり時間が有効に使えるのも嬉しい☆

今後もダッチオーブンを利用した副菜のレパートリーを増やしたいです♪




 家族にも好評でした。






 デザートはｎａｃｋｙちゃんに頂いた晩白柚（で合ってたかな・・・）☆
美味しく頂きました♪


 
 



モニター機種：ハーマン C3WL2PWAS6STESD