活き車海老でカンジャンケジャン丼　そして、海苔巻き :

　

ガスコンロので炊いた白飯で美味しい朝めしです。

おかずがない時は。炊き立てのご飯に

卵と鰹節、醤油麹、刻み海苔、

そしてオリーブオイルを垂らしただけの

卵かけごはんで十分なんですが

この日は違いました。







吹きこぼれにくい炊飯専用鍋で炊きます。





ガスコンロのごはんモードを使えば

火加減は勝手にやってくれるので

本当にスマートなガスコンロです。





掌に海苔をのっけ

ごはんをのっけ

車海老のカンジャンケジャンをのっけ

パクって食べます。

お～幸せ～

この車海老はこちらの記事に詳細あり

↓

活き車海老と活きホタテのアンチョビレモンアヒージョは贅沢だよ～



天草特産の活き車海老なので

もちろん、そのまま殻を剥いて

自家製醤油麹でパクって食べましたけど

ぷりっぷりで歯応えがあり、

悶絶美味しです。




それを、ニンニク、ショウガ、長ネギなどの薬味の

しょうゆベースのヤンニョムの中に

活き車海老を漬けます。

イカの沖漬けみたいなもんですね

活きたまま、残酷に漬け込む、、、

でも、美味しい。

カンジャン　ケジャンは本来活きワタリガニですが、

車海老も美味しいね～

あ、そうそう　毛蟹も美味しいみたい

Ziru New style ダイニングの新年会で作ったけど

その時はなるべくみんなに行き渡るように

食べなかったけど、

参加メンバーは美味しいて食べてくれました。

そして、思ったより毛蟹を口の中に入れて

身を吸っても大して痛くないらしいのが

分かりました。

そうなると、お店でも出してもいいかな～と思ってます。

過去のガスコンロを使ったレシピ集はこちら

↓

ガス器具ネットのmarue



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ziru New style ダイニング（千葉県市川市）