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- 真鰯のパクチーグリルはハバネロフレッシュトマトソース
- 筍とツブ貝と赤貝と帆立の激ウマアンチョビアヒージョ
- 新玉ねぎのアヒージョは酒盗で美味しく
- 吉田のグルメのたれで鰻とキノコの照り焼きピッツァ〜美味しい〜！
- ルッコラ生ハムピザサンドは作り置きピザ生地で簡単で美味しい作り方
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- 秋刀魚の柿酢締めと柿の糠漬けのカルパッチョは美味しい
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- ガスコンロで失敗しない小田原梅酢で和風パエリアは美味しいぜ！o(^_-)O
- 高知のきびなごの塩漬けであさりとトマトのペペロンチーノは美味しい！ ( ´ ▽ ` )ﾉ
- トマト３個分の冷製パスタはやっぱりバジルで美味しい(^O^)／
- 小田原梅酢で照り焼きソースの和牛ステーキ丼は美味しい(^_−)−☆
- 小田原の梅酢でさっぱり！ツナとプチトマトと大葉と生姜の冷製パスタ
- ゴーヤと春キャベツの塩麹チャンプルーでリメイクふわとろ食感のチェダーチーズグリル丼
- 一丈棊子麺は美味しくて長いよ〜！
- ガスコンロのグリルで新玉葱とベーコンのアヒージョは甘くて美味しいじゃん！
- 三種の菜の花と浅利のパスタは菜の花ソースで美味しいです。
- ピザグリルプレートで激うま！春キャベツアンチョビアヒージョ
- 自家製ナメタケで蕪とゴルゴンゾーラクリームペンネ！
- グリルでネギベーコンの味噌ペペロンチーノピザ
- グリルピザプレートでうるい納豆チーズ味噌だけど、スペインオムレツ
- 柔らかヤリイカとプチトマトのアンチョビアヒージョは美味しいじゃん！(^○^)
- バレンタインピザ
- 丸ごとプチトマトと酒盗とにんにくのジューシーなピザ
- 新グリーンピースと浅利とベーコンの美味しいピザ
- 塩麹セロリマリネの砂肝とブラウンマッシュルームはもっと美味しい
- 白ワインだけで煮込む豚バラ肉のシュークルートは美味しいぜ！
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- ガスコンロの両面グリルで豚キムチピザは簡単美味しい
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- ガスコンロのグリルで真鰯とシメジのレモンアヒージョ
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- ブリック（ツナとジャガイモのパータ ブリック包み揚げ）の作り方
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ガスコンロモニター（据置タイプ）
豚しゃぶはもってのほか(食用菊)を巻いて美味しく
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2015/11/15
ガスコンロで菊を下ごしらえして
豚しゃぶ晩秋ばんざ〜いレシピです。
下茹でする時とかに便利な保温モード
沸騰するとアラームと共に
５分間弱火で保温モードに自動になります。
その後、強火にして
食用菊は酢を入れた熱湯でさっと茹で
水で冷やしてギュッと軽く絞ります。
沸騰させないでゆらゆらとした湯の中で
しゃぶしゃぶして薄ピンク色に仕上げた豚で
菊と刻み柚子と小松菜の小さな葉っぱを巻いて
自家製ポン酢で美味しく
菊の食感も気持ち良く
菊のほんのりとした苦味と清涼感で
さっぱりと美味しいですよー
最初はビールで乾杯
そのあとは、〆張鶴の純米吟醸酒を
今回は、鶏手羽先、豚ロース、小松菜の茎(葉っぱ部分は違う料理に)
長葱、柚子、もってのほかを用意
手羽先は半分食べ
残りはほぐして
旨味たっぷりのお汁で
雑炊にトッピングして美味しく
次回も菊を使った美味しいレシピの紹介です。
過去のガスコンロを使ったレシピ集はこちら
↓
ガス器具ネットのmarue
ポチっと１日１回お願いします。
↓
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