フレッシュトマトソースで和風冷製アボサラパスタは生姜がいい感じ（わたしのお気に入り） :

５月３日の小田原は北條5代祭りで晴天にも恵まれ、
とても賑わいました。最高気温は２６度との予報でそろそろ良いかな〜冷製パスタ陽気に。
ガスコンロのタイマー機能でパスタを。

小田原城で北條五代祭りの大名行列の出陣式

大名行列の見学は今まで見た事はありますが、

出陣式から見るのは初めてでした。




今回は、トマトで和風にしました。

和風出汁を煮詰めてトマトソースを作ってもいいんですが、

時間もないので市販の昆布つゆで簡単に。


生トマトの和風ソースとアボカドのサラダ冷製パスタの作り方

フェデリーニ ２００g
トマト ２個

アボカド １個

サニーレタス ２枚

貝割れ大根 半パック

大葉 ５枚

プチトマト ４個

生姜 好きなだけ

ヤマサ昆布だし濃縮３倍 大さじ４

オリーブオイル 大さじ４



トマトは湯剥きし

横半分に切り種を取り出します。

ブレンダーでトマト、生姜、オリーブオイル、昆布つゆを

ガ～っとやり ソースを作ります。

アボカドはダイスカット

大葉は千切り

プチトマトは1／8カット

カイワレは1／3カット

茹でたパスタを冷水で冷やし水気をよく切り。

ボールにトマトソース、アボカド、プチトマト、トマトの種を入れて

混ぜちゃって下さい。

器に適当に切ったサニーレタスを

その上にパスタを盛り

カイワレ、大葉をトッピング。

トマトの大きさにもよりますが、

今回は約400ccのソースになりました。

昆布つゆはお好みの量を入れて

お好みでシーチキンも良いよね！






ハーマン　ガステーブル(ガスコンロ)はタイマー機能が便利です。

今回はディチェコのフェデリーニを

ガスコンロのタイマー機能を使って６分茹でました。

簡単レシピで美味しいですよ。

素麺で作っても旨いぞ。





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