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- ガスコンロモニター（据置タイプ）
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- 手羽元の塩糀と唐辛子とローズマリーのマリネグリル
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- とろ〜り美味しい新玉ねぎのアンチョビアヒージョ〜ローズマリーのカオリ
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- 鹿児島地鶏の昆布締めでカルパッチョ
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- ナイフで食べる焼きチーズカレーまんはホットサンドメーカーで焼くだけ
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- オクラとモロヘイヤの梅酢冷製パスタ～鳥刺しのっけ
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- ブリのアゴと島らっきょの鹿児島アヒージョのレシピ（ガスコンロの両面グリルで簡単）
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- 真鱈の白子のフリットのブルスケッタはケッカソース
- 真鱈の白子でハーブ爽やかフリット（天ぷら）ディルの香り
- ガスコンロの両面グリルで簡単タコミートとアボカドのメキシカンサラダピザ
- 自家製梨のピクルスと生ハム（パルマプロシュート）は白ワインとどうぞ
- 無花果の黒豚巻と夏野菜達の揚げだしは美味しいよねの作り方（レシピ）
- 余った鰻の蒲焼で簡単鰻のフリットは子供にも人気
- 夏ベジボナーラ・トマトとズッキーニでさっぱりカルボナーラのレシピ[パスタ]
- お味噌でこくウマトマトソース 浅利と新ごぼうのスパゲッティのレシピ[パスタ]
- グリーントマトと生ハムのバジルフリットの作り方
- 真鯛と生ハムのフリットのレシピ 鹿児島で芋焼酎を飲むなら天文館立飲み『Kiritu』起立
- フライパンひとつで鰆のソテー浅利と桜のクリームソース
- 真鰯の梅酢締めのカルパッチョ桜ソース
- あん肝とホタルイカとリコッタチーズのキムチ
- 市田柿の自家製ラムレーズンクリームチーズでお洒落なインボルティーニ
- カラシ蓮根で加藤清正ホットサンド
- Miranda Kerrのオーガニックみそパウダーで九条ネギとベーコンのピザ
- 千葉の恵み満載炊き込みごはんは『落花生と蛤と浅利と筍の炊き込みごはん』
- ガスコンロでとうもろこしのバター醤油ごはんの作り方
- ガスコンで国産ハマグリの簡単グリルのレシピ～九十九里浜ではハマグリが大漁らしい。
- 液体塩こうじで熟成鶏の浅利とじゃがいものフリカッセ仕立ての美味しいレシピ
- ハナマルキ『塩こうじ』で熟成豚バラ肉と新生姜のジンジャーポークグリル
- ガスコンロの両面グリルではんぺんでふんわり食感のシラスと九条ねぎのビスマルクピザ作り
- 季節感満載！浅利と菜の花と筍のスパゲッティの桜パスタレシピ
- 絹さやとシラスの山かけのアンチョビペペロンチーノでスパゲッティ
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- 伊勢志摩の牡蠣『的矢かき』で焼き牡蠣はアイラ島スタイルのボウモアスプレー
- ぼんじりと長ねぎ(深谷ねぎ)の柚子胡椒炒め丼
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- 美味しいたっぷりベジパスタの決めては
- 赤ワインで ハロウィーンカルボナーラ
- 鮪と長芋のネギまの串焼き (鮪のネギま山かけ〜みたいな)
- ガスコンロの両面グリルで京鴨と九条ネギのねぎま焼き鶏
- ガスコンで生落花生の薄塩炊き込みごはん
- 佐賀産真あじの干物でイタリアンぺぺグリルはローズマリーの香り
- 鮪とアボカドのペペロンチーノ丼
- アボカドと水雲とコリンキーのところ天サラダ
- シンサツのpizzaは塩レモンとシナモンシュガーで！
- 天日干しで簡単セミドライトマトとフレッシュトマトで欲張りカプレーゼ
- 市川梨の冷製パスタは汁なし冷麺仕立ては簡単だよ！
- 余ったpizza生地ですいとん仕立てのもずくとレタスの冷製パスタ風
- コリンキーとモズクとオニスラで混ぜ素麺はにぼし粉と梅酢で美味しくなっちゃった！
- セミドラソースで美味しい！舞茸とセロリっぱのピザ
- 海老のピカタでふんわり海老マヨピンチョス やっぱり美味しいじゃん！
- マグロのソテー白ワインオリーブソースは白ワインで乾杯 夏レシピ
- 黒豆納豆、枝豆、豆乳で大豆３兄弟素麺はほぼ国産安心メニュー
- 鰻と浅利のペペロンチーノパスタはすりおろし唐墨をトッピング
- もずくで美味しさワンランクアップの『もずくとトマトのペペロンチーノパスタ』
- 口黒（石鯛）のカマでペペロンチーノグリルはローズマリーで鉄板的美味しさに
- 口黒（石鯛）の自家製醤油麹でばか旨丼
- 春爛漫 桜かおる〜口黒(石鯛)のカルパッチョは簡単桜ソースでふんわり美味しく
- 新ジャガとアサリのナンプラーペペロンチーノは旬の共演パスタ
- マグレ・ド・カナール(フランス産ミュラー種鴨）をガスコンロの両面グリルでタリアータ
- 活き車海老でカンジャンケジャン丼 そして、海苔巻き
- 残ったタイハーブでピクルスは果物も漬けると美味しいぞ
- 活き車海老と活きホタテのアンチョビレモンアヒージョは贅沢だよ～
- 肉なし牛蒡のミートソースと茄子と里芋のベジパスタ
- コハダの昆布締めで押し寿司は菊花の舞・ホットサンドメーカーで作ったよ
- 豚しゃぶはもってのほか(食用菊)を巻いて美味しく
- 鱸(スズキ)のカマのセロリペペロンチーノグリルと市川おさかなグルメフェア２０１５でアクアパッツァ
- 秋の夜長に浅利と小松菜の桜の花見パスタイクラがけ
- もりもり食べれる簡単ピーマンのおひたし
- つぶ貝のちびっ子はガスコンロのグリルで簡単つぼ焼き
- ケチャップライスの春巻き三角包み揚げはとろ〜りチーズたまご
- ポテトサラダを世界一美味しく食べる方法かも？真田太平記
- 生トマトとタマゴとツナ缶のスパゲッティと水中写真家田中正文写真展と俺の夏休み
- もずくの天婦羅(沖縄揚げ)
- 鯖の味噌煮缶で簡単グリルごはんはとろ～りチーズ・ビスマルク
- ガスコンロのグリルで活き帆立貝のシンプルグリル
- ノドクロ(赤むつ)のアクアパッツァは美味しい
- 真鰯のパクチーグリルはハバネロフレッシュトマトソース
- 筍とツブ貝と赤貝と帆立の激ウマアンチョビアヒージョ
- 新玉ねぎのアヒージョは酒盗で美味しく
- 吉田のグルメのたれで鰻とキノコの照り焼きピッツァ〜美味しい〜！
- ルッコラ生ハムピザサンドは作り置きピザ生地で簡単で美味しい作り方
- 薄生地クリスピータイプのピッツァマルゲリータ
- 豚バラ肉の塩麹マリネとリンゴの糠漬けの芳醇グリル
- 秋刀魚の柿酢締めと柿の糠漬けのカルパッチョは美味しい
- 秋刀魚のお造りは俺の醤油麹で美味しく美しく
- 秋刀魚のサルティンボッカのコンフィは菊花ソース
- 揚げ雲呑の餡かけ菊花流し
- 晩秋のお雑煮 菊花添え
- 烏賊の秋の粧い『菊花巻き』三種のソースで
- ガーリックハーブで最強フライドポテトはやっぱり美味しい
- 子供も大好き？鯖の味噌煮缶でアボカドとスクランブルエッグの美味しい春巻き
- 桃とピンクグレープフルーツの冷製パスタは大人のカンパリで
- オリーブオイルで揚げた豚カツはケッカソースで美味しいサラダ仕立て
- アボツナジャガチーズのとろ〜り玉子の春巻き三角揚げブリック仕立て
- 無花果の豚巻と夏野菜達の揚げだしは美味しいよね
- 情熱のプレモルフィッシュパコラはアボカドディップで美味しいレシピ
- タンドリーチキンドレッシングで野菜多めの濃厚スパイシーカルボナーラ
- アボカドとマグロのアヒポキライスサラダはタコドレッシング（わたしのお気に入り）
- リコピンたっぷり情熱の蕎麦粉のガレットはエビとアボカドのセビーチェ（わたしのお気に入り）
- 野菜ジュースでアボカドとツナの香味ソース冷製パスタ（わたしのお気に入り）
- アボカドカレータルタル鯵フライの生姜トマトジュースソースでリコピン摂取
- タラの芽の天ぷらはやっぱり美味しい
- フレッシュトマトソースで和風冷製アボサラパスタは生姜がいい感じ（わたしのお気に入り）
- ピスタチオペーストで新牛蒡とベーコンのペペロンチーノペンネ
- ピーマン好きに贈るグリルピーマンがメインのトースト
- 納豆キャベチーズのとろ～りホットサンド
- アンチョビ菜の花ソースで浅利の春ピザ蝶の舞い
- 春爛漫さきどりパスタ！桜と菜の花と浅利のペペロンチーノのパスタ
- 桃屋のやわらぎメンマと白菜キムチのピザはビールで乾杯
- アボカドとろ～りビスマルクのチーズカレーライスグリルン！
- セロリのプロシュート巻の軽いグリルは簡単シンプルで美味しいじゃん！
- 七草のアンチョビペペロンチーノは野菜たっぷり新春パスタ
- 由比の生桜えびとセロリのピザと若返りについて
- ピリ辛ガーリックハーブの凄うまポテトフライはセロリの葉が美味しいぜ
- すりおろしジャガイモでしっとり美味しいスパムオムレツ
- 小田原のエボ鯛干物でピリ唐レモンアヒージョは美味しい
- 南瓜と柿と生ハムの秋名残惜しピザは美味しいぜ
- コストコサーモンとアボカドのピザを作ってみた！サーモンアレルギ～だけど！
- ブイヨンいらずの栗のポタージュは生姜でおいしい
- 舞茸のジェノベーゼ・カルボナーラで月見
- 冷やしても美味しい秋刀魚とセロリのサルティンボッカのアンチョビレモンアヒージョ
- 秋刀魚のアンチョビレモンアヒージョを堪能
- とろ〜りモッツァレラチーズと秋茄子のトマトソースパスタは人気者
- 無花果と秋刀魚のペペロンチーノの美味しい秋パスタ
- タマネギのカツ、レタス、トマトでOLTサンドイッチ
- フライド・グリーン・トマトのハムチーズカツ！(^○^)
- グリルで素麺のチーズパリパリ焼きはビスマルク！V(^_^)V
- ガスコンロのグリルで簡単！アンチョビとグリーンオリーブのボンゴレピザはやばい美味しさ☆*
- ジャガイモのスペインオムレツは簡単です！
- グリーンオリーブとケッパーで普通のボンゴレロッソが美味しくなるじゃん！☆〜（ゝ。∂）
- ピーマンのアンチョビペペロンで夏アヒージョは美味しい！(^_−)−☆
- ガスコンロのお粥モードで誰でもおいしい七分粥の作り方
- ガスコンロで失敗しない小田原梅酢で和風パエリアは美味しいぜ！o(^_-)O
- 高知のきびなごの塩漬けであさりとトマトのペペロンチーノは美味しい！ ( ´ ▽ ` )ﾉ
- トマト３個分の冷製パスタはやっぱりバジルで美味しい(^O^)／
- 小田原梅酢で照り焼きソースの和牛ステーキ丼は美味しい(^_−)−☆
- 小田原の梅酢でさっぱり！ツナとプチトマトと大葉と生姜の冷製パスタ
- ゴーヤと春キャベツの塩麹チャンプルーでリメイクふわとろ食感のチェダーチーズグリル丼
- 一丈棊子麺は美味しくて長いよ〜！
- ガスコンロのグリルで新玉葱とベーコンのアヒージョは甘くて美味しいじゃん！
- 三種の菜の花と浅利のパスタは菜の花ソースで美味しいです。
- ピザグリルプレートで激うま！春キャベツアンチョビアヒージョ
- 自家製ナメタケで蕪とゴルゴンゾーラクリームペンネ！
- グリルでネギベーコンの味噌ペペロンチーノピザ
- グリルピザプレートでうるい納豆チーズ味噌だけど、スペインオムレツ
- 柔らかヤリイカとプチトマトのアンチョビアヒージョは美味しいじゃん！(^○^)
- バレンタインピザ
- 丸ごとプチトマトと酒盗とにんにくのジューシーなピザ
- 新グリーンピースと浅利とベーコンの美味しいピザ
- 塩麹セロリマリネの砂肝とブラウンマッシュルームはもっと美味しい
- 白ワインだけで煮込む豚バラ肉のシュークルートは美味しいぜ！
- グリルチーズもつ煮ライスのビスマルクは朝ごはん
- ガスコンロの両面グリルで豚キムチピザは簡単美味しい
- ジャガイモのガレットのチーズ目玉焼き
- ガスコンロのグリルで真鰯とシメジのレモンアヒージョ
- スチームカプセルで丸鶏の白菜包蒸し
- 生ハムクレソンとシラスクレソンのチーズ包みおにぎり
- 渡り蟹と有頭海老のトマトクリームの美味しい作り方のコツ
- えぼ鯛の醤油麹とタイムとローズマリーのハーブグリル
- 秋刀魚とパルマハムのサルティンポッカ仕立てのアヒージョ
- ブリック（パルマ生ハムとツナとジャガイモとチーズパートブリック包み揚げ）
- ブリック（ツナとジャガイモのパータ ブリック包み揚げ）の作り方
- グリルで秋刀魚とキノコとセロリのアヒージョ簡単美味しい！
- 豚肩ロースと無花果コンポートのコンテグラチネは美味しい
- 無花果とコンテのブルスケッタはワインでどうぞ！
- イカスミとアンチョビの丸ごと生唐辛子でペペロンチーノピザ
- 醤油麹と生唐辛子でペペロンチーノピザはうまい！
- 白ワインで無花果のコンポートは美味しいじゃん！
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- 無花果とゴルゴンゾーラとシナモンシュガーピザは美味しい
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ガスコンロモニター（据置タイプ）
ピスタチオペーストで新牛蒡とベーコンのペペロンチーノペンネ
(ガスコンロモニター（据置タイプ）)
2014/04/19
4月に入り新ごぼうの本格的な時期に入ったので、ガスコンロのタイマーを使って牛蒡のパスタ作りです！
ごぼうを調理する時はよっぽど白く仕上げたい時じゃないと、酢水に晒してアク抜きはしません。
だって、せっかくのピリフェノールを洗い流すなんて、勿体無いじゃん。
ごぼうの泥臭い風味も無くなるし。
腑抜けごぼうにするのは、ごめんだね。
ハーマン ガステーブル(ガスコンロ)はタイマー機能が便利です。
今回はディチェコのペンネなのでタイマー１３分に設定です。
ピスタチオペーストで新牛蒡とベーコンのペペロンチーノパスタのレシピ
ペンネ 70g
新牛蒡の粗みじん切り ４０g
ベーコン粗みじん切り 2枚分 適宜
ニンニクみじん切り 小さじ２
白ワイン ５０ｃｃ
鷹の爪 １本
オリーブオイル 大さじ１
塩、胡椒 適宜
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れ
火にかけ辛味と風味を引き出します。
ベーコン、ごぼうも入れ炒め
白ワインを入れて煮詰めます。
茹で上がったパスタとピスタチオペーストをフライパンに入れ
塩、胡椒して完成です。
ピスタチオペーストは薄皮を剥いた物を
ニンニク、オリーブオイルでペーストした物を使いました。
面倒な方は市販のピスタチオペーストをどうど！
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