イタリアンな塩鯖の美味しい焼き方 :

たまに紹介してるお魚さんのペペロンチーノ焼きですが、やっぱり美味しいです。

お好みでニンニクと一緒にマリネしてもいいですが、

朝飯の後の保険営業を考えるとニンニク臭はヤバイだろうと思い

ニンニク無しで作りました。

簡単に美味しく焼き上げるには


愛しのガスコンロ（ハーマンのSi センサーコンロ　型番 LW2156ASQST）の便利機能を使うだけ！




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「年末の大掃除のついでにガスコンロを買い替えて新年を迎えるのもいいかもね！」

って方はどうぞ！

こんだけ、宣伝しとけばいいっか？（爆笑



さて、さてレシピの紹介です。

レシピって言ってもシカのレシピは簡単なものが多いです。

これも簡単なので、明日の朝食から試してね！

塩鯖がお洒落になっちゃうし、

旦那さんからも、美味しいって言われちゃうかもよ～！


塩鯖のペペロンチーノ焼きローズマリーの香りの作り方

（１人前）

塩鯖フィレ　１枚

ローズマリの枝　１０センチぐらい１本

唐辛子輪切り　２，３本分ぐらい

オリーブオイル　小さじ２


ラップの上で

塩鯖の両面にオリーブオイルを塗り

千切ったローズマリーと唐辛子を両面に貼り付け

ラップでなるべく空気が入らないように包み

冷蔵庫で一晩マリネします。




こんな感じです！




ガスコンロの左パネルの上部を押すと






じゃーん　

操作パネルの登場です。


このガスコンロにはオートグリルモードがあり

姿焼き、切身、干物のメニュー設定をし、

焼き加減を設定し、

点火するだけで美味しく焼けちゃうんです。

便利機能です。

焼き加減をわざわざ確認する為に

覗かなくてもいいんです。

（最初は本当かよ～と思いながらも覗いてました。）






一枚の時は真ん中に置きたいとこですが

端に置くとベストな焼き上がりになります。

このガスコンロは上火と下火の両面焼きなのでひっくり返す必要がないです。






焼いた後の片付けが面倒だな～と思ってる方は多いいはず！

でも、見てください。

水を入れなくていいんです。

これだけでも掃除の手間が軽減されますよね！

水が入ってると取り出すときこぼれちゃう時あったけど、

そんな心配はいりませーん。





こんな感じで網を取り外し




トレーも取り外し





洗います。素材自体も汚れが落ちやすくなってるみたいで楽チンです。


朝飯にも美味しいですが、

おつまみにも美味しい塩鯖でした。

塩鯖で紹介しましたが、

鰤の切身、鯵の開きなどでも美味しいぞ！

オリーブでマリネすると水分が飛びにくいので

身がふっくら、皮がパリッと焼けちゃいます。



モニター機種：ハーマン LW2156ASQST